 | |||
|
المقادير المستخدمة تكفى لعمل الكمية الموجودة بالصورة فإذا كان عدد افراد الاسرة كبير برجاء مضاعفة الكميات المستخدمة .
المقادير
- كوب سميد
- ربع كوب دقيق
- ربع كوب نشا
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة سكر
- علبة زبادى
- ماء فاتر للعجن حوالى نصف كوب أو أكثر قليلا
مقادير متساوية من الماء و السكر و عصير ليمونة لعمل الشربات ( نضع الماء و السكر على النار ثم نضيف الليمون كي يثقل و نتركه يغلي حتي يصل إلي القوام المرجو )
الطريقة
- نخلط المقادير الناشفة ثم نضيف الزبادى ونضيف ماء حتى يصبح الخليط أشبه بعجينة البان كيك أو أسمك قليلاً (عجينة رخوه وليس سائل)
- نتركها لتخمر من نصف ساعة لساعة ( يستحسن في مكان دافئ نسبيًا )
- ثم نصبها فى قمع الكريمه ونشكلها بالأشكال المرادة ثم نضعها راسًا في الزيت الساخن..
- طبعا نسخن الزيت أولًا ثم نشكل المشبك على شكل حلزون او كما بالصورة
ونحمره على نار هادئة على الجانبين ثم ننشله على مناديل مطبخ لتشرب الزيت الزائد ,ثم نضعه العسل ( الشربات ) وتقدم..
وبالهنا والشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق