ليالـــــــى لبنـــــان

ليالى لبنان أو حلوى السميد
طبق حلو بسيط وسهل ويعجب الصغار قبل الكبار :)



المقادير


*كوبين لبن
*ملعقتين كبار ماء زهر (اختيارى)
*5 ملاعق سكر كبيرة
*9 ملاعق كبيرة سميد
*بيضة وذرة فانيليا
*ملعقتين قشطة (إختيارى)



الطريقة


بنفس طريقة عمل المهلبية 

نضيف اللبن وفوقه السكر والسميد وماء الزهر

ونقلب كل المكونات على نار عالية حتى يتماسك الخليط ..

ثم نضيف القشطة إن وجد..

ثم نضيف الفانيليا للبيضة ونضرب البيضة جيداً..

ونضيفها على خليط مهلبية السميد مع التقليب المستمر على النار لمدة دقيقتين أو تلاتة ثم نطفىء النار..

نضع الخليط فى صنية أو أطباق صغيرة ونتركها لتبرد 

ثم تزين بعسل نحل وكريم شانتيه ومكسرات مجروشة حسب الرغبة ..

 وتدخل الثلاجة لتبرد وتتماسك مش أقل من ساعه ..





ملحوظة


ممكن تبدعى فى تزينها بإستبدال العسل بالتوفى مثلاً كما فى الصورة 

واستبدال الكريم شانتيه بالقشطة واستبدال المكسرات بالفواكه المجففة

حسب المتاح عندك فى المنزل ..


وهذا شكل آخر للتزيين (مزين بكريم شانتيه مع حبات المارشميلو وحبات شيكولاته )


وممكن تزيينه فى أطباق صغيرة كما فى الصورة التالية
(مزين بالعسل والكريم شانتيه الملون بإضافة نقطة من ألوان الطعام والمكسرات)