سهلة جدا ولذيذة
:المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
ربع كيلو برغل ناعم
بصلتين متوسطتين
فصين توم
حزمة بقدونس
ملح - فلفل - كمون
:الطريقة
ينقع البرغل لمدة ساعة ثم يصفى
يفرم البصل والتوم والبقدونس في محضر الطعام
يضاف البرغل إليهم ويستمر الخلط
ضيفي التوابل إلى الخليط.. ثم ابدأي في إضافة اللحم تدريجيًا مع استمرار الخلط حتى تحصلي على قوام للكفتة متجانس
:الطريقة
ينقع البرغل لمدة ساعة ثم يصفى
يفرم البصل والتوم والبقدونس في محضر الطعام
يضاف البرغل إليهم ويستمر الخلط
ضيفي التوابل إلى الخليط.. ثم ابدأي في إضافة اللحم تدريجيًا مع استمرار الخلط حتى تحصلي على قوام للكفتة متجانس
دعي الكفتة تبرد في الثلاجة قبل تشكيلها
شكليها على يد ملعقة خشبية
ادهني صينية مضادة للالتصاق بالزيت ثم قومي برص الأصابع
(غلفي الصينية بالفويل (ضروري لضمان تسوية جيدة
ضعيها في فرن ساخن على نار متوسطة لمدة ساعة إلا ربع.. ثم أخرجيها واقلبي الأصابع وأدخليها الفرن لساعة إلا ربع أخرى
(: وبالهنا والشفا
شكليها على يد ملعقة خشبية
ادهني صينية مضادة للالتصاق بالزيت ثم قومي برص الأصابع
(غلفي الصينية بالفويل (ضروري لضمان تسوية جيدة
ضعيها في فرن ساخن على نار متوسطة لمدة ساعة إلا ربع.. ثم أخرجيها واقلبي الأصابع وأدخليها الفرن لساعة إلا ربع أخرى
(: وبالهنا والشفا
شكلها يستحق التجربة فعلاً .. بس كونها متغطية كويس بالفويل مش كتير عليها انها تقعد ساعه الا ربع ثم ساعة الا ربع أخري بعد التقليب ؟
ردحذفوالله يا بسمة هي قعدت معايا كل ده ((: مش عارفة المشكلة فين
ردحذفبس أنا ببأى عايزة أضمن إنها استوت
جربيها كده وقوليلي خدت معاكي وقت أد ايه