شــاي مثلج (Ice tea)

لعمل لتر من الشاى المثلج يمكنك إتباع الآتى :_

7 كوب من الماء المغلي
ملعقة كبيرة شاي أحمر
7 ملاعق كبيرة سكر ( أو حسب الرغبة )
3 ثمرات برقوق أو خوخ

الطريقة

نضع الشاى على الماء المغلى ونتركه دقيقتين ثم نصفيه ونرفعه على النار ونضيف له السكر ونقطع البرقوق ونضيفه للشاى والسكر ونتركه على نار هادئة حوالى عشر دقائق أو حتى تستوي حبات البرقوق ..
ثم نصفى الخليط من حبات البرقوق ونصبه بإبريق ونضعه بالثلاجة حتى يبرد ثم يُقدم بارداً..

ملحوظة
يمكن عمله بالليمون بإضافة شرائح ليمون بعد تقشيره للشاى والسكر بدلاً من البرقوق أو يمكن إضافة بعض أوراق النعناع حسب الرغبة...

الطريقة بالخطوات المصورة