معلومة طبية سريعة : عن مضادات الأكسدة

 
نسمع كثيرًا عن مصطلح : مضادات الأكسدة ؟؟  فيُقال لنا مثلًا أن هذا طعام جيد لأنه ملئ بمضادات الأكسدة . فما هذه الأكسدة التي تريد مضاد لها ؟؟

اي خلية خلقها الله تحوي بداخلها علي عدد من التفاعلات الكميائية الحيوية . تلك التفاعلات ينتج عنها ذرات كيميائية متعادلة ( يعني مستقرة و لا تحمل شحنات كهربائية ولا تريد الدخول في تفاعلات آخري وصلت لنهاية المطاف ) و لكن في لحظة معين لا تخرج من التفاعلات الروتينية للخلية ذرات متعادلة , بل تكون النواتج عليها شحنة سالبة . و لأن أي شئ في الكون يميل للإستقرار فهذه الذرات تكون نشطة . و هي تبحث عن اي مركب كيمائي لتدخل معه في تفاعل لتعادل شحناتها و تصل للإستقرار .
لو لا قدر الله تلك الذرة دخلت في تفاعل مع مكونات جدار الخلية نفسها تؤدي لتغير لصفات الخلية ككل , و تستقر تلك الذرة و لكنها تترك الخلية عليها شحنة سالبة . و تريد الخلية بالتبعية في التخلص من تلك الشحنة الزائدة .
 تلك الخلايا تسمي خلايا نشطة , و هي تظل تتحور في التفاعلات الكيمائية حتي تتحول لا قدر الله الى خلايا سرطانية ( لا يوجد لها اي سمت مميز ولا تقوم بأي دور حيوي إلا انها تتكاثر بشكل مجنون فقط و تقضي علي كل الادوار التي تقوم بها الخلية الصحيحة )  

هنا يأتي دور مضادات الأكسدة , فهي ببساطة مركبات عندها القدرة علي التفاعل مع الذرات النشطة قبل أن تتفاعل مع المركبات الحيوية داخل الخلية و تغير تكوينها , و تظل تلك المركبات ثابتة الشحنة . 

أين توجد مضادات الأكسدة ؟؟ توجد في الشاي الأخضر . توجد في بعض الفيتامينات مثل :

فيتامين هـ . يوجد في المكسرات و الحبوب و الخضراوات . جرعته اليومية 12 وحدة 

دولية للسيدات . فيتامين سي . يوجد في الموالح , الجوافة , الفراولة , البروكلي , الفلفل الأخضر, السبانخ ,

الكرنب , الكنتالوب . الجرعة اليومية 60 ممل جرام ولا يزيد عن 2000 ملل. بيتا كاروتين . يوجد في الكبد , البيض , اللبن , الزبد , السبانخ , البروكلي , الطماطم ,

الكنتالوب , الخوخ , الحبوب . 

الأوميجا3 . توجد في زيت السمك

.

إحرصوا علي تناول طعام يحوي علي مضادات الأكسدة فهي هامة للغاية ,  كثرة الملوثات المحيطة بنا تجعلنا عرضة للذرات النشطة  حيث تؤثرعلى الخلايا بالتبعية . و الله يحفظ الجميع :)